茄子

药膳
［名称］茄子
［性味］味甘、性凉。
［作用］清热止血、消肿止痛。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
［成分］含丰富的维生素B1、B2、磷、铁、蛋白质、钙、松烯、东莨菪碱和金雀化酮。
［评注］脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。